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川味盐太婆牛肉酱做法

1.牛肉用清水浸泡二十分钟，去除血水，后切片，加料酒，生抽，生粉腌制半小时。

2.洋葱，青椒切丝

3.锅中加少量油，入牛肉大火翻炒（我油加的少了，有些粘锅）后盛起

4.洋葱，青椒入锅炒制，后加入牛肉，加适量盐， 少量红糖，孜然调味

5.出锅

食材准备：适量的牛肉、两个八角、一块桂皮、适量的花椒、半个生姜、三瓣大蒜、适量的辣椒粉、适量的甜面酱、适量的生抽、适量的蚝袖、适量的料酒、适量的白砂糖、适量的桔子皮。

制作方法：

第一步：将准备好的牛肉清洗干净，将其剁碎成末，然后放入盆中，加入适量的蚝袖、适量的料酒、适量的白砂糖，将其拌匀后腌制二十分钟左右，同时将准备好的生姜与大蒜切碎成末，将准备好的桔子皮清洗干净，将其切碎。

第二步：准备炒菜锅，在锅内放入适量的食用油，（油要稍微多一点，大约为平时炒菜时的三四倍)待油温稍微热后，下入准备好的八角、桂皮、花椒，用小火将其炸出香味后，捞出，然后再下入适量的姜末与蒜末，将其炒香。

第三步：然后下入腌制好的牛肉末与橘子皮，一直到将牛肉的水分炒干至牛肉表面看起来有些微微的焦黄即可，下入适量的辣椒粉，将其炒出红油。

第四步：然后再甜面酱中加入适量的生抽，将其拌匀后倒入锅中，调成小火，不停地翻炒约两三分钟后即可出锅。

川味盐太婆为啥不火了

川味盐是一种以川菜为风味基础的调味品，曾经在一段时间内非常受欢迎。然而，盐太婆之所以不再火爆，有以下几个原因：

市场饱和：川味盐市场已经相对饱和，许多品牌纷纷推出了类似的产品，导致市场竞争激烈。随着时间的推移，消费者的选择范围变得更广泛，他们开始尝试其他风味的调味品，从而减少了对川味盐的需求。

消费习惯变化：随着人们生活水平的提高，人们对于食品的需求也逐渐发生变化。相比于传统的调味品，现在的消费者更加注重健康、天然的食品选择。川味盐可能因为其较高的盐含量和添加剂成分而与这种趋势不太符合，从而失去了一部分消费者的青睐。

品牌宣传不足：川味盐的火爆一定程度上也与品牌宣传有关。如果品牌没有持续地进行市场推广和宣传，消费者的记忆中就会逐渐淡忘这个产品，从而导致销量下降。

川味盐太婆不火的原因可能如下：

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更新频率太快或太慢。如果更新频率太快或太慢，也会影响用户观看体验，导致粉丝流失。

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川味盐太婆煮不辣的肉片做法

猪瘦肉切成小片。

将肉片与淀粉搅拌均匀，加入腌肉料腌制10分钟。

香菇和小青菜择好洗净，鸡蛋打碎放入碗中搅拌。

炒锅放适量水或肉汤（大概500毫升），烧开，将火调到最小，将肉片一片一片放入。

肉片浮起后，将鸡蛋液均匀倒入再用筷子轻轻的拨一下就可以捞出控干油，然后将少许油倒入锅里中火价额

再放入蒜苗段，放入平菇条，放入西红柿翻炒，再放入盐调味

将清水倒入锅里大火烧开后放入青豆，放入提前浸泡好的黄花菜、木耳和猪肉

等汤汁烧开之后倒入水淀粉勾芡，撒些白胡椒粉，倒入香醋

放入鸡精，撒些香菜碎末就可以了。

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