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五花肉500克、五香粉适量、苏打粉1克左右、料酒适量、葱适量、姜适量、加碘盐适量、色拉油适量、铝锡箔 一张、竹签2-3根(看五花肉的宽度定)。
二、>步调/p>
1、锅内加水,整块五花肉冷水下锅,下姜片、葱结等去腥,加入料酒去腥,撇去浮沫,煮至熟后捞出;
2、捞出肉之后可以在瘦肉的一面改刀至皮下(不要把皮切断),然后拿出十三香,给肉的间隙中涂抹均匀;
3、为了让肉更加入味,可以用竹签扎带皮的一面,这样会让肉更香,肉皮上扎的洞越多越入味,大家不要偷懒,入味的烧猪肉皮很酥脆(家里如果有专业的工具这个竹签就可以忽略不计);
4、另外需要用到小苏打,在肉皮上涂上少许的小苏打揉搓,少量均匀涂抹,之后再用粗盐再搓一遍;
5、烤盘放肉,用锡纸包住盘子,为了防止焦糊,可以在猪肉的表皮铺上一层粗盐,烤箱温度可以设置成200度,上下火烤40分钟;
6、烤好后取掉粗盐,刷上一层油,再放入烤箱,200度是下火烤30分钟;
7、烤好的烧肉,切块摆满即可享受美食。
在烧猪的制作过程中需要注意很多事情,在挑选烧猪材料的时候不要选择全瘦肉或者太瘦的肉,口感不好,选择五花肉最好,小苏打也不要涂抹多了,容易发苦。
1、梅头肉一斤、猪小肠1条、生抽适量、蚝油适量、盐适量、十三香适量、胡椒粉适量、白酒1勺、腐乳1块。
2、梅头肉洗净切小丁,各种配料搅拌,腌制2-3小时。
3、猪小肠洗净待用。
4、用灌腊肠的方法,肉丁灌到猪小肠里后用牙签扎多几个小洞眼。
5、扎后小洞眼后直接开锅油炸,炸8——10分钟左右即可。
谢邀,首先军人也是活生生的人。所以“军用”的很多物资其实和咱们老百姓的物资是相同的,大米、白面、猪肉、大葱、油这些东西其实和我们在超市买到的并无两样。
如果是普通居民购买的话,那这些东西叫做商品。如果是军队来购买的话,这些东西的B格就立刻提高了叫做——后勤物资。
同样,各种药物、生活物品其实也都没有太大的区别。并不能说军队里的感冒药就要比地方上的感冒药更具有药效。
但从另外的一个角度上来说,有的东西本身是相同的东西,但是民间的使用方法和军队里面的使用方法是不一样的。
例如尼龙扎带。
这个东西在民间使用往往是用来束线。例如在网络机房里面会用尼龙扎带将很分散的网线扎成一束或者多束
这样网络的线缆就比较规整了,有助于网络的稳定性和维护性。
但不仅仅是网络工程师会用这个东西,军人有的时候也带着尼龙扎带
军人需要扎网线吗?当然是不需要了,这样用:
直接当作轻便手铐来使用。方便的扎带比带一堆手铐要轻便得多,同时也比带一大堆绳索要体面得多。
当然了要说两者的共同点吗,就是——束缚作用。只不过一个是对东西,另外一个对人。
再例如:
昨天提到了氘化锂,这种物质是氢弹里面的核聚变燃料,在军事上是做氢弹使用的重要物资。
这个东西其实还是民用相当广泛的一种示踪剂。可以跟踪元素的运行轨迹,在生物学、医学领域也有很多的用途。
1、原料:猪脊骨、八角、葱姜蒜、花椒、绍酒、小茴香、盐、糖、酱油。
2、猪骨洗净凉水下锅,飞水捞出冲净血末
3、锅内放少许油煸香葱姜蒜,花椒大料小茴香,放入脊骨加绍酒酱油略炒。
4、放入开水,开锅后改小火炖1个小时。
5、加盐、糖大火收汁。装入心形盘里。撒红椒丝、迷迭香即可。
1、主料:净猪通脊1000克,葱头500克,食油50克,精盐5克,胡椒粉少许。
2、将猪肉洗净切成20块约2厘米厚的长方形,葱头洗净切数个葱头圈后,切块放入绞肉机绞成泥;备用。
3、将猪肉块、盐、胡椒粉,葱头末放在一起拌匀腌约3个小时,取出猪肉块除去葱头泥,抹上少许食油,串入不锈钢钎子上,用炭火缓缓烤熟。食用时放上葱头圈点缀即可。
一、制作>质料/p>
五花肉500克、五香粉适量、苏打粉1克左右、料酒适量、葱适量、姜适量、加碘盐适量、色拉油适量、铝锡箔 一张、竹签2-3根(看五花肉的宽度定)。
二、>步调/p>
1、锅内加水,整块五花肉冷水下锅,下姜片、葱结等去腥,加入料酒去腥,撇去浮沫,煮至熟后捞出;
2、捞出肉之后可以在瘦肉的一面改刀至皮下(不要把皮切断),然后拿出十三香,给肉的间隙中涂抹均匀;
3、为了让肉更加入味,可以用竹签扎带皮的一面,这样会让肉更香,肉皮上扎的洞越多越入味,大家不要偷懒,入味的烧猪肉皮很酥脆(家里如果有专业的工具这个竹签就可以忽略不计);
4、另外需要用到小苏打,在肉皮上涂上少许的小苏打揉搓,少量均匀涂抹,之后再用粗盐再搓一遍;
5、烤盘放肉,用锡纸包住盘子,为了防止焦糊,可以在猪肉的表皮铺上一层粗盐,烤箱温度可以设置成200度,上下火烤40分钟;
6、烤好后取掉粗盐,刷上一层油,再放入烤箱,200度是下火烤30分钟;
7、烤好的烧肉,切块摆满即可享受美食。
在烧猪的制作过程中需要注意很多事情,在挑选烧猪材料的时候不要选择全瘦肉或者太瘦的肉,口感不好,选择五花肉最好,小苏打也不要涂抹多了,容易发苦。
主料:肥瘦适中生猪
调料:10斤肉配30克鸡粉、120克糖、110克食盐
烹饪做法:生猪经过宰割后,去除内脏,保留猪身,将骨与肉稍微分离,将鸡粉、糖、食盐等调味料均匀涂抹猪身后腌制。将腌制好的猪放入300至500度高温的炉子里完成烤制,首次入炉约15分钟后将猪取出,用钉刷均匀扎猪身后,第二次将整猪放入炉内,经过炉内高温烘烤10分钟后取出,用水冲刷,洗净多余油份后,第三次放入炉内烤制15分钟后取出。第三次出炉,猪皮已变成金黄色,接着第四次将整猪放入炉烤制30分钟后出炉,烧猪烘烤便可完成。
1、食材:猪肉500g,淀粉适量,孜然适量,辣椒面适量,盐适量。
2、猪肉洗干净,沥干水分,用刀切成小块备用。在肉里放一点淀粉,放一小勺的水,抓匀,这样可以让肉烤出来之后不硬。
3、放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀,搅拌好后放入冰箱冷藏,腌两个小时左右。
4、用竹签串好,烤盘铺上锡纸,就可以放入烤箱烤了。
5、上火180度预热,放入肉串,八分钟左右拿出来翻面,撒一些辣椒面,盐。再次放入烤箱六分钟左右,就烤熟可以吃了。
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